Limon Turşusu, Limon turşusu yapmak için uygun limon bulabilmek en önemli işlerden biri olmaktadır. Limon turşusu genellikle çok yapılmasa da bayanlar yaptığı zaman tadımlık yapmaktadır. Genellikle normal turşunun dışında olan turşular bayanlar tarafından çok lükse girse de yapılması gereken turşulardan olmaktadır diye düşünürün. Hele de yemeklerin yanlarına çıkartıldığı zaman ayrı bir tat vermekte diye bayanlara tavsiye etmekteyim. Ayrıca öyle çok limona da gerek olmayıp tadımlık olarak az bir şeyde yapılabilir. Örneğin tadımlık olarak 2 yada 3 adet limondan da turşu yapılabilmektedir. Limonların özelliği kalın olmalı ve yenilebilen kabukları olmasıdır. Bu turşuyu yapabilmek için özellikle organik Bodrum limonu bulmak gerekmektedir. Çünkü o limon diğerlerine göre daha güzel ve lezzet katmaktadır. Yapması da oldukça kolay olmaktadır. Limon turşusunu sofralara meze olarak koyabilir ya da ekmek arasında beyaz peynir ve domatesle de tüketilir, tadı ise mükemmel olmaktadır. Özellikle ekşi tatları seven kişiler için damak tadına oldukça uygun olup tavsiye etmekteyim