Sivrihisar Usulü Tatlı Karamelli Dev Kurabiye Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• Çeyrek su bardağı toz şeker
• 50 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı damla çikolata
• Sos için:
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı nişasta

Sivrihisar Usulü Tatlı Karamelli Dev Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Şeker ve tereyağını çırpın.
• Yumurtayı da ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yoğurun.
• Damla çikolataları hamura ekleyerek, hamuru dinlendirin.
• Karamel sos için; şekeri tencereye koyun ve kısık ateşte eritin.
• Kremayı eriyen şekere ekleyerek, iyice karıştırın.
• Krema ile katılaşan şeker tekrar eridiğinde nişastayı çok az suda çözdürerek ekleyin ve karıştırın, ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Kek kalıbına ya da fırına girebilen bir tavaya pişirme kağıdı serin ve fırını 180 dereceye ısıtın.
• Kurabiye hamurunuzun yarısını kalıba yerleştirin. Üzerine ılıyan karamel sosu yayın.
• Hamurun diğer yarısını elinizle büyüterek, karamel sosun üzerine yerleştirin.
• 180 derece fırında 30 dakika pişirin.