Badem Çorbası Malzemeleri

• 250 ml Tavuk Suyu
• 250 ml Süt
• 1,5 yemek kaşığı Tereyağı
• 1 yemek kaşığı Un
• 130 gram Çiğ Badem
• 1/2 çay kaşığu Yenibahar Tuz, Karabiber

Badem Çorbası Nasıl Yapılır?

• Bademlerden 2 yemek kaşığı kadarını ince ince doğrayın, kalanın rondodan un ufak olacak şekilde geçirin.
• 1 yemek kaşığı tereyağını eritin.
• Kızınca unu ekleyip 2-3 dakika kavurun.
• Daha sonra un ufak olan bademleri de ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Önce sütü, ardından tavuk suyunu karıştırarak azar azar ekleyin.
• Yenibahar, tuz ve karabiber ekleyip çorbanızı kaynama noktasına getirin.
• Altını kısıp 10-15 dakika pişirin.
• Kalan tereyağı ile ince doğradığınız bademleri bir tavada kavurup çorbanın üzerini süsleyin.