İzmir Konak Usulü Tatlı Tulumba Tatlısı Malzemeleri

• 2,5 Su Bardağı Un
• 3 Su Bardsağı Su
• 1 Çorba Kaşığı İrmik
• 1 Çorba Kaşığı Pirinçunu
• 1 Çorba Kaşığı Nişasta
• 4yumurta
• 50 Gr. Margarin
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• Şerbet İçin:
• 5 Bardak Şeker
• 3 Bardak Su
• Yarım Limon

Konak Usulü Tatlı Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Su Ocağa Konur İçine Margarin Ve Tuz Eklenerek Bir Taşım
• Kaynatılır.
• Başka Bir Kapta Nişasta, Un, İrmik Ve Pirinçunu İyice
• Karıştırılır.
• Bu Karışım Kaynayan Suya Eklenir Ve Kıvamını Alıncaya
• Kadar Yedirilir Ve Soğumaya Bırakılır.
• El Yanmayacak Sıcaklığa Gelince Yumurtalar
• Teker Teker Kırılarak Önce Tahta Kaşıkla Sonra İyice
• Yedirilir.
• Sıkma Torbasından Soğuk Yağa Sıkılarak Dilediğince Şekillendirilir.
• Ocağa Alınan Tavada Sallanarak Kabarması Sağlanır.
• O Bildiğimiz Rengi Alana Dek Kızartılır Ve Soğuk Şerbete Atılır Hemen
• Çıkarılıp Servis Tabağına Alınır.