Ezogelin Çorba Malzemeleri

• 2,5 Su Bardağı kırmızı mercimek
• 1 Su Bardağı Pirinç
• 1 Adet kuru soğan
• 1 Tutam tuz
• 1,5 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1,5 Yemek Kaşığı sıvı yağ
• 1 ,5 Yemek Kaşığı kuru nane
• 1 Yemek Kaşığı kırmızı biber

Ezogelin Çorba Nasıl Yapılır?

• Yıkanmış mercimeği, pıirinci ve soyulmuş kuru soğanı (bütün olarak),tuzu düdüklü tencereye koyuyoruz.
• -Ben düdüklüde yapıyorum zamandan tasarruf ediyorum ama isteyen normal tencerede de yapabilir-
• Malzemelerin üzerine göz kararı sıcak su koyuyoruz, ben 5-6 su bardağı kadar koyuyorum. Karşım pişince, mercimek ve pirinçler yumuşayınca ocaktan alıyoruz.
• Sos olarak tereyağ ve sıvı yağ karışımında nane ve kırmızı biberi kavuruyoruz. Hazır olan sosu çorbamıza döküp iyice karıştırıyoruz.
• Afiyet olsun:)