Kayseri Usulü Tatlı Krem Karemel Malzemeleri

• 275 kg şeker
• 9 yumurta
• 1 lt süt
• az vanilya

Kayseri Usulü Tatlı Krem Karemel Nasıl Yapılır?

• Bir kabın içine şeker ve yumurta konup,karıştırılır.
• Sonra süt ilave edilir.
• Ayrı bir tencerenin içine bir miktar şeker konur ve kahverengi olucaya kadar karıştırılarak yakılır.
• Önceden 240 derecede ısıtılmış fırında.
• Kasenin içine ocaktaki yanmış şeker birer yemek kaşığı konur.
• Üzerine süt ile olan karışımı kaselerin içine konur.
• Kaseler bir tepsinin içine konur.
• Tepsinin içine bir miktar soğuk su konur.
• Fırına konur.15-20 dk sonra fırından çıkarılır.
• Soğuduktan sonra servise hazır olur.