Kayseri Usulü Tatlı Portakallı Cevizli Rulo Pasta Malzemeleri

• 3 Yumurta
• 1 Çay B. Toz Şeker
• 3 Çorba K. Söke Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2 Çorba K. Su
• 1 Paket Vanilya
• Arası İçin:
• 1 Su B. Portakal Marmelatı
• 2 Muz
• 3 Çorba K. Ceviz
• Üzeri İçin:
• 1 Poşet Toz Şanti
• Yarım Su B. Süt
• Süslemek İçin:
• Ceviz
• Portakal Kabuğu Şekerlemesi

Kayseri Usulü Tatlı Portakallı Cevizli Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

• Karıştırma kabına yumurtaları kırın.
• Şekeri koyup çırpın.
• Kar gibi beyaz olunca içine iki çorba kaşığı suyu dökün.
• Su kekin daha yumuşak olmasını sağlar.
• Ardından unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave edip çırpmaya devam edin. Tepsiye yağlı kağıt koyun ve kağıdı da hafifçe yağlayın.
• Hamuru tepsiye yayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 7 dakika pişirin.
• Pişen keki soğuması için bekletin.
• Soğuyan kekin üzerine marmelatı dökün ve tamamen yayın.
• Rahat yapıştırabilmek için uç kısmına sürmeyin.
• Çekilmiş ceviz içini serpin.
• İki adet muzu uzunlamasına yerleştirin.
• Yağlı kağıt yardımıyla rulo gibi sarın.
• Şantiyi rulo yaptığınız kekin etrafına sürün.
• Kalanı şanti torbasına doldurup üst kısmına sıkın.
• Yine üzerine ceviz serpin.
• Portakal şekerlemelerini de kekin üstüne dikine batırın.