Kayseri Kocasinan Usulü Tatlı Yaban Mersinli Rulo Pasta Malzemeleri

• 3 Yumurta
• 1 Çay B. Toz Şeker
• 1 Su B. Söke Un
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• Yarım Çay B. Su
• Şantisi İçin:
• 1 Poşet Toz Şanti
• 1 Su B. Süt
• İçi Ve Süslemesi İçin:
• Yaban Mersini
• Hindistan Cevizi
• Mango

Kocasinan Usulü Tatlı Yaban Mersinli Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları karıştırma kabına kırın.
• İçine şekeri ilave edin.
• Şeker eriyene kadar çırptıktan sonra suyu ilave edin ve karıştırın.
• Vanilyayı ve kabartma tozunu beraber harmanlayıp karışıma ekleyin.
• Unu da içine katıp, çırpıcıyla karıştırın.
• Elde ettiğiniz karışımı yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine dökün.
• Spatulayla eşit miktarda yayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 7-9 dakika kadar pişirin.
• Piştikten sonra soğumaya bırakın.
• Karıştırma kabında sütü ve toz şantiyi çırpın.
• Mangonun kabuğunu soyun ve dilimleyin.
• Yağlı kağıttan ayırdığınız keke önce reçel ya da marmelat sürün.
• Üzerine krem şantinin bir kısmını sürün.
• Yaban mersinini dökün ve keki rulo şeklinde sarın.
• Üzerini de krem şantiyle kaplayın.
• Mango dilmlerini üzerine dizin.
• Son olarak hindistan cevizi dökerek süsleyin.