Kırklareli Pehlivanköy Usulü Tatlı Kadayıfların Sultanı Cevizli Kadayıf Tatlısı Malzemeleri

• 750 gr tel kadayıf 250 gr tereyağı
• 300 gr ceviz içi Kaymak
• Ceviz içi Bögürtlen
• Nane
• Şerbeti için 5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Pehlivanköy Usulü Tatlı Kadayıfların Sultanı Cevizli Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Şeker, su ve limon suyunu bir tencerede kaynatıp soğumaya bırakın.
• Tereyağını kısık ateşte eritin.
• Kadayıfları dört parmak kalınlığında kesin.
• Tereyağını döküp iyice karıştırın.
• Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayıp kadayıfın yarısını tepsiye bastırarak yayın.
• Üzerine iri parçalara ayrılmış cevizi serpiştirin.
• Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine yayıp tekrar iyice bastırın.
• 190 dereceye ayarlanmış fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin.
• Şerbeti fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine dökün.
• 30 dakika dinlendirin.
• Kaymak, ceviz içi, böğürtlen ve nane ile süsleyip servis yapın.
• Cevizli kadayıf artık hazır,
• afiyet olsun