Kırşehir Mucur Usulü Tatlı Kadayıflı Yalancı Tavuk Göğsü Malzemeleri

• Üzeri için:
• • 150 gr yaş kadayıf
• • Yarım su bardağı sıvı yağ veya margarin
• • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
• • Yarım su bardağı toz şeker
• Tavuk göğsü için:
• • 1 l. süt
• • 1 su bardağı un
• • 150 gr. margarin
• • 10 kaşık toz şeker
• • Küçük bir parça damla sakızı

Mucur Usulü Tatlı Kadayıflı Yalancı Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır?

• Vok tavaya sıvı yağı, şekeri ve kadayıfı koyup, kısık ateşte karıştırarak kavurun.
• Kadayıflar karamel rengi olunca cevizleri ekleyip ocaktan alın.(Kavurma aşamasında kadayıflar parçalanacak)
• Yuvarlak borcam tepsiye kadayıfları yarısını serin.
• Diğer yanda margarini bir tencerede eritin.
• Unu ilave edip sararana kadar kısık ateşte kavurun.
• Kavrulan una sütü, sürekli karıştırarak ekleyin.
• Topaklar kaybolana kadar karıştırın.
• Şekeri ekleyip 5-6 dk. kaynatın.
• Ocağı söndürüp damla sakızını ilave edin ve mikser ile 5 dk. kadar çırpın.
• Muhallebiyi kadayıfların üzerine dökün.
• Kadayıfların diğer yarısını da tatlının üzerine dökün.
• Soğuduktan sonra buzdolabına alıp bir kaç saat bekletip servis yapın.
• Afiyet olsun.