Konya Akören Usulü Tatlı Karakiz Tatlisi Malzemeleri

• Hamur İçin:
• 1 su b.sıvıyağ
• 5 yumurta
• 1 su b. tozşeker
• 2 su b. un
• 2 çorba k. kakao
• 1 p. kabartma tozu
• Şerbet İçin:
• 2 su b. su
• 1 su b. tozşeker
• Krema İçin:
• 2 çorba k. un
• 2 çorba k. pirinç unu
• 4 su b. süt
• 1 parça damla sakızı
• 1 çay b. tozşeker
• üzeri için:
• 2 çorba k. kakao

Akören Usulü Tatlı Karakiz Tatlisi Nasıl Yapılır?

• Önce yumurta ve tozşekeri iyice köpürtün.
• üzerine sıvıyağ ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
• un ve kabartma tozunu eleyin.
• kek hamuru kıvamındaki hamurunuzu kare veya dikdörtgen bir kalıba boşaltıp 180 derecede içi iyice pişene kadar pişirin.
• Diğer taraftada su ve şekeri kaynatarak sulu bir şerbet hazırlayın.
• kek soğurken un, pirinç unu ,damla sakızı , tozşeker ve sütün tamamını bir tencereye alarak ve karıştırarak pişirin.
• Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılınmış şerbeti hertarafına dökerek emmesini sağlayın. Şerbeti emen tatlının üzerine ılınmış kremayı döküp üzerine kakao eleyin.
• Kare dilimleyerek servis yapın.