Konya Çeltik Usulü Tatlı Cesnili Kabartma Tozlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Gecen sene Türkiye’den cesnili kabartma tozu almistim ve ha bu gün ha yarin deneyecegim derken son kullanma tarihinin gectigini farketrtim. Bu yaz gittigimde yine aynilarindan aldim ve nihayet kabartma tozunun siftahini yapabildim…
• Bu kurabiyeler cok harika olup agizda dagiliyorlar. Yalniz, yaparken sekil vermek biraz zor oldugundan ben de böyle bicakla kare olarak sekiller verdim.
• Tarife gelince;
• Malzemeler:
• yarim paket margarin (oda sicakliginda)
• 1 yemek kasigi sirke
• yarim cay bardagi siviyag
• 1 seker kasigi tozseker
• 1 cay kasigi tuz
• yarim paket cesnili kabartma tozu
• 1 yumurta sarisi
• susam ve cörekotu
• un
• Yapilisi:
• Oda sicakliginda yumusamis margarin, siviyag, sirke, kabartma tozu, tozseker ve tuzu karistirin, unu da azar azar katip kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogurun. Hamurdan parcalar koparip sekiller verin ve üzerlerine yumurta sarisi sürdükten sonra susam ve cörek otu serpin. 180-190 dereceli isitilmis firinda kizarana kadar pisirin.
• Afiyet Olsun!