Malatya Pütürge Usulü Tatlı Portakallı Kurabiye Malzemeleri

• Malzemeler:
• 2 adet portakal
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta(sarısı içine,beyazı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı toz şeker (üzeri için ama isteğe bağlı,ben kullanmadım)

Pütürge Usulü Tatlı Portakallı Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Yapılışı:
• Öncelikle portakalları rendeleyin ve sularını sıkın.
• Yoğurma kabına yumurta ve şekeri koyup iyice çırpın.
• Üzerine portakalın suyunu ve kabuklarını ilave edip karıştırın.
• Zeytinyağını,unu ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Kurabiye kalıplarıyla şekil verin. Ben bu aşamada aldığım harf baskıları kullandım.
• Üzerlerine yumurta akını sürüp 165 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Afiyetle……