Patatesli Perde Böreği Malzemeleri

• 5 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yufka
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber

Patatesli Perde Böreği Nasıl Yapılır?

• Patatesleri haşlayın ve iyice ezin.
• Soğanı rendeleyin.
• Sıvı yağ, süt, tuz ve karabiberi ilave edip, karıştırın.
• Birinci yufkayı serip elinizle pile şekli verin sıvı karışımdan dökün ve bir miktar patatesli harç ekleyin.
• Üzerine ikinci yufkayı koyup pile şekli verin sıvı karışım ve harcı koyun.
• Üçüncü ve son yufkayı da aynı şekilde yaptıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar ekleyin ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.