Peynirli Pastane Poğaçası Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 10 gr yaş maya
• 100 gr ılık süt
• 15 gr tuz
• 90 gr sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 2 yumurta sarısı
• 45 gr toz şeker
• 670 gr un
• 100 gr lor peyniri
• 100 gr beyaz peynir

Peynirli Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?

• Bir kabının içerisine unu dökün ve ortasını açtıktan sonra ılık sütle mayayı açtığınız bölüme koyun.
• Mayayı ılık süt ile karıştırarak hamur kıvamına getirin.
• Lor peyniri ve beyaz peynir hariç tüm malzemeleri ekleyin ve hamur yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğurun.
• Hamuru ufak porsiyonlar halinde yuvarlayın.
• Bir kabın içerisinde beyaz peynir ile lor peynirini karıştırın.
• Bir merdane yardımı ile yuvarladığınız hamurları açın ve ortasına peynir koyun.
• Daha sonra hamurların uçlarını zarf şeklinde birbiriyle birleştirin.
• Birleşen uçları altta kalacak şekilde poğaçaları pişirme tepsisine yerleştirin.
• Üzerlerine hafifçe bastırılarak yumurta sarısını sürün ve üzerini çatal ile artı şeklinde çizin.
• Tepsi üzerini örtün ve 1 saat kadar oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
• 180°C’de 15-20 dakika pişirin.