Peynirli Çıtır Malzemeleri

• 3 bardak un
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım kase kaşar rendesi
• 110 gr tereyağı
• 25 gram yaş maya
• 1/4 bardak ılık süt
• 1/4 bardak sıvı yağ
• 1 yumurta

Peynirli Çıtır Nasıl Yapılır?

• Un, tuz, kaşar ve tereyağını büyük bir kasede karıştırın.
• Ayrı bir kapta maya, ılık süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.
• Mayalı karışımı unlu karışıma ekleyin.
• Hamur kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurun.
• Tezgaha un serpip hamuru merdane yardımı ile açın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
• Hamuru küçük şeritler halinde kesin.
• Hamuru 1 saat dinlendirin.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp kaşar rendesi ekleyin.
• 180 derecede 20 dakika fırınlayın.