Mardin usulü Tatlı Kolay Katmer Malzemeleri

• Hazır baklava yufkası (4 adet).
• Tereyağı (8 çorba kaşığı).
• Toz şeker (4 çorba kaşığı).
• Kaymak (4 çorba kaşığı),
• Antep fıstığı (6 çorba kaşığı, çekilmiş)

Mardin usulü Tatlı Kolay Katmer Nasıl Yapılır?

• 1 adet kolay katmer yapmak için 1 adet baklava yufkasını düzgünce açıp, bir katını ayırın.
• Birinci katın üzerine fırça yardımıyla tereyağı sürün.
• İkinci katı üzerine kapatıp, onun da üzerini fırça ile yağlayın.
• Üzerine 1 çorba kaşığı kaymak koyup, kaymağı kaşık yardımıyla sıvayın.
• Üzerine 1 çorba kaşığı çekilmiş antep fıstığı ve 1 çorba kaşığı toz şeker serpin.
• Malzemeler ortada kalacak şekilde hamurun bir kısa kenarından katlayın ve katladığınız kısma tereyağı sürün.
• Diğer kenarını da katlayarak elinizle hafifçe bastırın ve bolca tereyağı sürün.
• Hazırladığınız katmeri ters çevirerek İnce fırın tepsisine koyun.
• Katmerin üste kalan kısmını da bol tereyağı ile yağlayın.
• Diğer üç katmeri yapmak için aynı işlemleri tekrarlayın.
• Tepsiye dizdiğiniz katmerleri 250 derecedeki fırına verin.
• Yaklaşık 8 dakika sonra üzerleri iyice kızaran ve kabaran katmerleri fırından alıp, üzerlerine yarım çorba kaşığı antep fıstığı serperek servise hazır hale getirin