Labneli Patatesli Ay Çöreği Malzemeleri

• 200 gr Labne
• 2 adet yumurta(birinin sarısını ayırın)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 6 su bardağı un
• 4 adet patates
• 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
• Yarım demet maydonoz
• 1 adet yumurtanın sarısı
• Çörek otu ve susam

Labneli Patatesli Ay Çöreği Nasıl Yapılır?

• Patatesi haşlayıp çatalla ezin.
• Beyaz peynir ve kıyılmış maydonozu da ekleyin.
• Ilık sütü bir kaseye koyup maya ve şekeri ilave edin. 3 dakika köpürünceye kadar bekleyin.
• labne sıvı yağ ve yumurtayı ilave edip un ve tuzu da ekleyin.
• Yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Oda sıcaklığında 3 saat dinlendirin.
• Hamuru 4 eşit parçaya bölün.
• Parçaları yuvarlak şekilde açın.
• Açtığınız hamurları da 4’e bölün.
• elde ettiğiniz parçaların uzun kenarlarına patatesli harcı koyun.
• Hamurları sarıp rulo yapın.
• Uçlarını içe doğru kıvırıp ay şekli verin.
• Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu ve susam serpin.
• 170 derecede 30 dakika pişirin.