Niğde Ulukışla Usulü Tatlı Irmik Helvasi Malzemeleri

• 1 Çay bardağı irmik
• 3 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı tereyağ ve sıvı yağ karışımı
• 1 avuç fıstık
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker

Ulukışla Usulü Tatlı Irmik Helvasi Nasıl Yapılır?

• Un irmik fıstık yağda iyice pembeleşinceye kadar kavrulur, ateşten alınıp suyunu ve şekerini koyup iyice topalak olmadan karıştırılır.
• İster kaselere boşaltılır ister tencerenin kapağı kapatılıp durduktan sonra kaşıkla servis edilir.