Ordu Çaybaşı Usulü Tatlı Şöbiyet Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• yarım kahve fincanı sirke
• 1 tutam tuz
• 1 kabartma tozu
• AÇMAK İÇİN ; Nişasta
• İÇİ İÇİN; Kaymak
• ŞERBETİ İÇİN; 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• limon

Çaybaşı Usulü Tatlı Şöbiyet Nasıl Yapılır?

• -hamuru yoğurup 50 tane beze yapıyoruz.
• -25’er 25’er ikiye ayırıyoruz.
• -ikisinide ayrı ayrı açıp üstüste araya nişasta atarak diziyoruz.
• -su bardağının ağzından birazdaha büyük bi şekilde açıyoruz.
• -ilk önce ilk üstüste dizmiş olduğumuz hamurları büyük bi yufka halinde açıyoruz.
• -kare kare kesiyoruz sonra diğerinide aynı şekilde yapıyoruz.
• kestikten sonra kaymak ve ceviz koyup muska şeklinde sadece ucunu bastırarak katlıyoruz.
• -tepsiye dizdikten sonra 1 paket margarini kızartıp üstüne döküyoruz.
• -ardından fırına sürüyoruz..