Sakarya Sapanca Usulü Tatlı Unsuz Çikolatalı Kek Malzemeleri

• 200 gram bitter çikolata
• Küp küp doğranmış 1 bardak tereyağ
• 1 çay kaşığı nescafe
• 1/4 bardak sıcak su
• 1 bardak şeker
• 4 yumurta
• 3/4 bardak kakao
• Ganaj için:
• 1/2 bardak krema
• 1 bardak bitter çikolata

Sapanca Usulü Tatlı Unsuz Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?

• Fırını 170 derecede ısıtın.
• Kalıbı yağlayın.
• Yağ ve çikolatayı bir kapta benmari usulu eritin ve iyice karıştırın.
• Sıcak suda nescafeyi eritin.
• Şeker ve kahveyi eriyen çikolata ve yağın içine ekleyin.
• Yumurta ve kakaoyu da ekleyin iyice karıştırın.
• Kalıba dökün ve 35 dakika pişirin.
• Kremayı bir tencerede kısık ateşte kaynayana kadar ısıtın.
• Daha sonra ocaktan alın ve çikolatayı içine ekleyip iyice eriyene kadar karıştırın.
• Fırından çıkan kek ılıdıktan sonra ganajı üzerine dökerek servis edin.