Owners Post Usulü Tatlı Çikolatalı Kahveli Kek Malzemeleri

• 3/4 su bardağı kakao
• 1 su bardağı bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı nescafe
• 3/4 su bardağı kaynar su
• 1 + 3/4 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 su bardağı yoğurt
• 3/4 su bardağı tereyağ
• 2 su bardağı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı vanilya
• 5 adet yumurta

Owners Post Usulü Tatlı Çikolatalı Kahveli Kek Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kek kalıbınızın içini biraz yumuşak tereyağ veya margarin ile heryerini yağlayın.
• Isıya dayanıklı orta boy bir kaseye çikolata parçaları, kakao ve kahveyi koyun. Kaynar suyu içine ekleyin ve 5 dakika bekledikten sonra çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kenarda bekletin. Karışım ılınınca içine yoğurdu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Orta boy bir kapta un, karbonat ve tuzu harmanlayın.
• Büyük boy bir çırpma kabında ise yumuşak tereyağını şeker ve vanilyayla birlikte yaklaşık 4 dakika yüksek hızda kabarıp rengi açılana kadar çırpın.
• Mikserin hızını düşürün ve içine birer birer olacak şekilde yumurtaları ekleyin.
• Ve unlu karışımın yarısını ekleyip çırpın. Çikolatalı karışımın yarısını ekleyip çırpın. En son kalan unlu karışımı ekleyip çırptıktan sonra kalan çikolatalı karışımın da tamamını ekleyip çırpın.
• Ve kek karışımınızı kek kalıbınıza dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika – 1 saat pişirin.