Sivas Altınyayla Usulü Tatlı Tahin Pekmezli Kurabiye Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 küçük çay bardağı tahin
• Yarım çay bardağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 4 büyük çay bardağı un
• Kurabiyenin üzeri için:
• Yumurta akı
• Susam

Altınyayla Usulü Tatlı Tahin Pekmezli Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Un dışında tüm malzemeleri karıştırın.
• Hamur ele yapışmayana kadar unu azar azar ekleyin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve üzerine bastırın.
• Hamuru önce yumurta akına sonra da susama batırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
• Fırınınızı önceden 170 dereceye ısıtın ve 15- 20 dakika pişirin.