Patates Mantı Malzemeleri

• 3 adet patates
• 3 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 L. tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Patates Mantı Nasıl Yapılır?

• Patatesleri kabuksuz bir şekilde haşlayın, tuz ve karabiber de ekleyerek püre haline getirin.
• Un ve yumurtayı tezgahta karıştırın. Tuz da ekleyin. Gerekirse kıvamı için su da ekleyebilirsini.
• Hamuru 1 saat dinlendirip oklava ile açın.
• Dilediğiniz şekilde keserek patates harcını içlerine koyun.
• Tavuk suyunda 10 dakika haşlayarak pul biber ve dilerseniz tereyağı ile servis edin.