Trabzon Akçaabat Usulü Tatlı Amerikan Pasta Malzemeleri

• Kek;
• 3 yumurta
• 3 kahve fincanı şeker
• 3 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı ılık süt
• 1 paket kakao 3 yemek kaşığı kadar (ben Nestle’nin kakaosunu kullandım)
• Yarım paket vanilya
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• Kekin üzerine;
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 tatlı kaşığı neskafe
• Süte neskafeyi karıştırıp bekletelim.
• Hindistan Cevizi veya Antep fıstığı (üzerini süslemek için)
• Krem şanti;
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 poşet krem şanti (pakette iki poşet oluyor biri kullanılacak. )
• Soğuk sütle krem şantiyi hazırla, buzdolabına koy.
• Çikolata sos;
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı süt
• 3 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 2, 5 yemek kaşığı kakao

Akçaabat Usulü Tatlı Amerikan Pasta Nasıl Yapılır?

• Yumura ve şekeri iyice çırpın.karışıma ılık süt ilave edin.
• un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• karışımı yağlanan kek kalıbına ya da borcama dökün.
• 170 dereceli önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirin
• fırından çıkınca 10 dk bekletip neskafe karıştırdığınız soğuk sütü üzerine dökün.
• kek iyice ılıyınca üzerine önceden hazırladığınız krem şantiyi sürün.
• sos için olan tüm malzemeleri karıştırın, karıştırarak soğutun (kaymak tutmasın diye)
• çikolata sosunu da soğuyunca üzerine dökün.
• dilerseniz üzerine hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.
• afiyet olsun.