Trabzon Düzköy Usulü Tatlı Dogum Gunu Pastasi Malzemeleri

• 7 yumurta
• 1 su bardagı şeker
• yarım su bardagı su
• 2 yemek kasıgı kakao
• 1cay kasıgı vanılya
• 1 cay kasıgı kabartma tozu
• SEKER HAMURU
• MARSHMALLOW
• 4 YEMEK KASIGI SU
• BIR TUTAM TUZ
• 2 KUTU PUDRA SEKERI
• KREM SANTİ UZERI VE İÇİ
• İÇİN

Düzköy Usulü Tatlı Dogum Gunu Pastasi Nasıl Yapılır?

• yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz
• yumurtanın beyazlarını yarım su bardagı seker le 6 7 dk cırpıyoruz bembeyaz olucak sert bı kıvam alıcak
• dıger kapta yumurtanın sarılarını yarım su bardagı sekerle yıne 6 7 dk cırpıyoruz
• katı malzemlerı yanı un kakako vanılya kabartma tozunu karıstırıp yumurta sarılarına eklıyoruzspatula ıle karıstıyoruz katılasmaya baslayınca yumurta beyazlarını katıp kalıba dokuyoruz kek kalıbını yaglamadan koyyuoruz 175 derece fırında 40 45 dk pişirıyoruz
• 1 saat dınlenmeye bırakıyoruz
• pastayı 3 e boluyoruz
• krem santıyı cırpıyorz ıstedıgınız meyvelerı kullanabılırsınız
• marshmallow ları benmarı usulu erıtıyoruz
• su ve tuzunu ekleyıp pudra sekerı ıle yoguruyoruz bır gun dınlendırıyoruz
• nısasta ıle acıyoruz seker hamurumuzu pastayı ıstedıgımız sekılde susluyoruz gıda boyası ıle ısteıgımız renklerıde elde edebılırz