Pırasalı Ispanaklı Börek Malzemeleri

• 3 yufka
• 4 pırasa
• yarım kilo ıspanak
• tuz
• süt
• zeytinyağı
• yumurta
• 1 yemek kaşığı salça

Pırasalı Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

• zeytinyağımızı ve salçamızı kavuralım.
• içine pırasalarımızı koyalım.
• pırasalar kavrulduktan sonra ıspanağı ekleyelim, ıspanağı çok kavurmayalım.
• tuzu ekleyelim.
• yufkamızı 4’e bölelim, yağlayalım.
• harcımızı içine koyalım, kıvıralım.
• tepsiye dizip üzerine sütü ve yumurta sarısını karıştırıp sürelim.
• sosunu emene kadar 2 dk bekletelim.
• kızarana kadar fırında pişirelim.