Şanlıurfa Bozova Usulü Tatlı Balkabaklı Top Kek Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/4 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1/8 tatlı kaşığı zencefil
• 1/8 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 adet karanfil(ezilip toz haline getirilecek)
• 1/8 tatlı kaşığı muskat cevizi
• 2 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı rendelenmiş balkabağı
• 120 gram beyaz çikolata

Bozova Usulü Tatlı Balkabaklı Top Kek Nasıl Yapılır?

• Şeker hariç bütün kuru malzemeler karıştırılıp bir defa elenir.
• Şeker ve yumurta kabarana kadar çırpılır.
• Zeytinyağı eklenir.
• Kuru karışım yavaş yavaş ilave edilip, iyice karıştırılır.
• Rendelenmiş balkabağı ve parçalanmış beyaz çikolata eklenir.
• Topkek kalıplarına paylaştırıldıktan sonra önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirilir.