Şanlıurfa Halfeti Usulü Tatlı Irish Cream’li Portakallı Cheesecake Malzemeleri

• 300 gram krema
• 2 adet portakal
• 150 gram krem peynir
• 100 gram tereyağı
• 1 paket yulaflı bisküvi
• 3 adet yumurta sarısı
• 70 gram toz şeker
• 4 yaprak jelatin
• 4 cl Irish cream

Halfeti Usulü Tatlı Irish Cream’li Portakallı Cheesecake Nasıl Yapılır?

• Önce jelatin yapraklarını yumuşayana kadar soğuk suda bekletin.
• Bir kase içine yumurta sarılarını, şekeri koyup açık sarı kıvama gelene kadar çırpın.
• Krem peyniri benmari usulü eritin, içine jelatinleri ekleyin, ardından bu karışımı yumurtalı karışıma yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Daha sonra içine çırpılmış kremayı katın. En son Irish cream ekleyip karıştırın.
• Başka bir kap içine tereyağını ve ufalanmış bisküviyi koyup karıştırın ve yuvarlak kalıp içinde yarım saat buzdolabında bekletin.
• Yuvarlak kalıp içindeki bisküvi üzerine peynirli karışımı ve dilimlediğiniz portakalları ekleyin. Buzdolabında soğuttuktan sonra portakal dilimleriyle süsleyin ve servis yapın.