Van Erciş Usulü Tatlı Elmalı Turta Malzemeleri

• Hamur malzemeleri:
• 70 gr margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartmatozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı )
• İç malzemeleri:
• 3 adet orta boy elma
• 1 çay bardağı cevız içi
• 1 çay kaşığı tarçın (silme)
• 3 çorba kaşığı şeker

Erciş Usulü Tatlı Elmalı Turta Nasıl Yapılır?

• Öncelikle elmaları rendeleyin.
• Bir tencerede elma rendesi, seker ve ceviz içini karıştırın, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Pişen elmalı harcı ocaktan aldıktan sonra tarçını ilave edin.
• Hamuru hazırlamak için genişce bir kabın içerisine margarin, yumurta, süt, şekeri ilave edip boza kıvamında bir harç olana kadar parmaklarınınızla harmanlayın.
• Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.
• Kulakmemesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
• Hamuru 2 parçaya bölün.
• Parçalardan birini 30cm civarında açın
• harcı koyup diğer hamurla üstünü kapatın.
• Fırın tepsisine koyun.
• Diğer parçalarada aynı işlemi uygalayın.
• Önce 150 derece fırında 20-25 dk. Sonra 175 derecede çok az pembeleşene kadar fırınlayın.
• Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.