Van İpekyolu Usulü Tatlı Patatesli Minik Kekler Malzemeleri

• 1 kg. patates
• 4-5 adet minik sosis
• yarım demet dereotu
• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gr. kaşar peyniri rendesi
• kırmızı biber, karabiber, tuz

İpekyolu Usulü Tatlı Patatesli Minik Kekler Nasıl Yapılır?

• patatesler küçük küpler halinde doğranıp tuzlu suda bekletilir. Yumurtalar çırpılıp sosis ve dereotu dışındaki malzemeler de ilave edilip karıştırılır. Patatesler süzülüp karışıma çiğ olarak ilave edilir. Aynı şekilde minik minik doğranmış sosisler ve dereotu da eklenir. Fırın kabı yağlanıp biraz un serpildikten sonra kek dökülür ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirilir. Arzu ederseniz benim yaptığım gibi silikon kalıp da kullanabilirsiniz. Bu sefer yağlayıp un serpmenize gerek kalmayacak. Ayrıca üzerlerine susam da serpebilirsiniz.
• not: keki pişirirken ilk 20 dakika fırının kapağını açmamaya dikkat edin.