Yozgat Şefaatli Usulü Tatlı Armut Tatlısı Malzemeleri

• Su ½ su bardağı,
• Armut 6 orta boy,
• Şeker ½ su bardağı,
• Antep fıstığı 3 yemek kaşığı,
• Tarçın 6 tatlı kaşığı

Şefaatli Usulü Tatlı Armut Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Armutları boyuna ikiye ayırdıktan sonra kaynayan suya ekleyin ve hafif yumuşayana dek 20 dakika pişirin sonra kevgirle çıkarın.
• Pişme suyuna şekeri ekleyin 2 dakika kaynatın.
• Tekrar armutları koyun, kısık ateşte yumuşayıncaya dek pişirin.
• Armutları servis tabağına alın.
• Şurubu 2–3 dakika kaynatarak koyulaştırıp armutların üzerine dökün.
• Soğutun.
• İçlerine dövülmüş fıstığı, üzerine tarçını serpin.