Yozgat Yerköy Usulü Tatlı Kolay Portakallı Jöle Malzemeleri

• 90gr şeker
• 350gr taze portakal suyu
• Portakal kabuğu
• 15-20gr jelatin
• 150gr su

Yerköy Usulü Tatlı Kolay Portakallı Jöle Nasıl Yapılır?

• Küçük bir tencerede 90 gr (1/4 su bardağından biraz fazla) şekeri, 350 gr (1 3/4 su bardağı) taze portakal suyuyla ağır ateşte karıştırınız.
• İnce soyulmuş bir portakal kabuğunu ekleyip tencerenin kapağını kapatarak 20 dakika yavaş yavaş pişiriniz.
• Başka bir küçük tencerede 15-20 gr (3-4 yaprak) jelatini, 150 gr (3/4 su bardağı) suda yumuşatınız.
• Jelatin yumuşayınca ağır ateşte eritiniz.
• Erimiş jelatini portakallı karışıma katıp cam bir kaba yada ıslak bir kalıba dökünüz.
• Jöleyi soğuk bir yerde ılıtıp, buzdolabına kaldırınız.
• Jöle donunca, bir servis tabağına aktarıp servis ediniz.