Batman Gercüş Usulü Tatlı Ataiff Malzemeleri

• 1 bucuk su bardagi un
• 5 kasik irmik
• 1 tatli kasigi kuru bira mayasi
• 2 kasik seker
• 1 cay kasigi nin ucu ile tuz
• 1 cay kasigi kabartma tozu ve aldigi kadar ilik su Kremasi icin malzeme
• 1 su bardagi tatli lor
• 1/2 su bardagi labne peyniri
• 1/2 su bardagi pudra sekeri ve uzeri icin cekilmis antep fistigi
• Srup icin malzeme
• 2 su bardagi seker
• 2 su bardagi su
• birkac damla gul suyu ve limon suyu..

Gercüş Usulü Tatlı Ataiff Nasıl Yapılır?

• Unu ,kabartma tozunu ,ve irmigi derince bir kaseye alin
• diyer tarafta bir bardak ilik su ile mayayi eritin ve akici bir hamur yapin yumusak olsun gerekirse birazdaha su ilave edin
• krep hamuru gibi bu hamuru 20 dakika bekletin teflon tavaya bi yemek kasi ile kucuk kucuk dokun (buyuklugu cok buyuk olmuyacak orta parmaginiz ile bas parpaginizin kapatin az biraz bundan buyuk olucak )daireler tek bir yani pisicek ve cok az pembe lesicek alt kisimlari uzerinde kabarciklar
• cikinca pismis oldugunu anlarsiniz kalin olmuyacak daireler bunlari pisirdiktan sonra temiz mutfak havlusu ile kapayin bu karisimi tamamen pisirdikten sonra diyer tarafta baska bir kasede tatli lor ile labne peynirini karistirin makinda krema olana kadar icine de pudra sekerini ilave edin ve kasik yardimi ile iclerine koyun ve kenarlarindan yarim kapayin hamuru bir birine yapistirin eliniz ile bunlari cekilmis antep fistigina batirin dolaba koyun diyer tarafta yaptiginiz surubu da sogutup yaninda servis edin afiyet olsun..