Osmaniye Usulü Tatlı Nutellalı Kek Malzemeleri

• 6 yumurta, sarıları ve beyazları ayrılmış
• bir tutam tuz
• 125g tereyağı, oda sıcaklığında
• 1 büyük kavanoz nutella (350-400gr)
• 1 yemek kaşığı su
• 100g dövülmüş fındık
• 100g bitter çikolata, eritilmiş
• Üzerine:
• 100gr fındık
• çikolata sosu (tarifin aslında kendiniz yapıyorsunuz ama ben 2 hazır minik puding kullandım)

Osmaniye Usulü Tatlı Nutellalı Kek Nasıl Yapılır?

• Yumurtaların beyazlarını tuz ile kar gibi olana kadar çırpın. (köpük köpük olsun ama kurumasın)
• Ayrı bir kabın içinde tereyağını ve nutellayı çırpın.
• Suyu ekleyin, ardından sırayla yumurtaları, fındığı ve çikolatayı ilave edin.
• Çırptığınız yumurta aklarından bir kaşık alıp kek harcınıza karıştırın.
• Kalan akları kaşık kaşık karışıma ekleyip kek karışımını inceltin.
• Yağlanmış kek kalıbına veya benim gibi 9 muffin kalıbına dökün.
• Önceden ısınmış 180C fırına koyun.
• Tek kalıpta yapıyorsanız 40dak. muffinde yapıyorsanız 25-30 dak. pişirin.
• Kek pişerken 100gr fındığı teflon tavada kavurup soğutun.
• Kek soğuyunca üzerine çikolata sosusunu ve fındıkları paylaştırın. (fındıkların tamamaen soğumuş olmasına özen gösterin.)