Terbiyeli Irmik Çorbasi Malzemeleri

• 8 bardak et suyu
• 5 orta domates
• 3 kahve fincanı irmik
• 4 çorba kaşığı margarin
• tuz
• Terbiyesi:
• 1 bardak süt
• 2 yumurta sarısı

Terbiyeli Irmik Çorbasi Nasıl Yapılır?

• Bir tencereye 4 çorba kaşığı margarin koyarak kızdırın.
• Buna irmiği ilave ederek karıştırarak 4 dakika kavurun.
• Sonra kavrulmuş irmiklere et suyunu, kabuk ve çekirdekleri çıkarılmış ve yağsız pişirilmiş domatesleri, 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin.
• Tencerenin kapağını kapatın ve hafif ateşte 5-10 dakika pişirin.
• Terbiyesi için;
• bir kuşaneye 2 yumurta sarısı ile 1 bardak süt koyarak telle çırpın.
• Sonra da bu sütlü yumurtaları kaynamakta olan çorbaya katın.
• İyice bir karıştırdıktan sonra çorba tekrar kaynama kıvamına gelinceye kadar bir dakika daha ateşte tutun ve servis yapın.