Soğuk Çorba Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• yarım limonun suyu
• yarım demet dereotu
• yarım demet dereotu
• yarım demet maydanoz
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı nohut

Soğuk Çorba Nasıl Yapılır?

• Buğdayı ve nohudu akşamdan ıslatın
• Ayrı tencerelerde haşlayın
• Daha sonra, buğday ve nohutları aynı tencereye boşaltıp, üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edin
• Suyu bir taşım kaynatıp sonra soğumaya bırakın
• İçine iki su bardağı yoğurt ilave edin
• Taze nane, maydanoz ve dereotu kıyıp, çorbaya ekleyin
• Kaselere boşaltın
• Limon suyunu ekleyin
• Kasenin ortasına buz küpleri koyarak servis yapın