Işkembe Çorbası Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 lt. su
• Sirke
• Tuz
• 150 gr. un
• 1 diş sarımsak
• 1 soğan
• 500 gr işkembe

Işkembe Çorbası Nasıl Yapılır?

• İşkembeyi yıkadıktan sonra 1 lt su ile haşlayın
• Bu arada da kabuğu ayıklanmış olan soğanı da içine bütün olarak koyun
• Haşlandıktan sonra işkembeyi süzerek suyundan alın
• Öte yandan un ve yumurtayı karıştırın ve bu karışımı işkembeyi kaynattığınız suya katın
• 15-20 dk pişirdikten sonra ufak ufak kesmiş olduğunuz işkembeyi de içine atın ve tekrar bir taşımlık kaynatıp sıcak olarak servis yapın