Yoğurtlu Yarma Çorbası Malzemeleri

• 1 su bardağı yarma (buğday)
• 1 çorba kaşığı un
• 6 su bardağı ayran
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz
• Nane
• Pulbiber

Yoğurtlu Yarma Çorbası Nasıl Yapılır?

• Ayranı geniş bir tencerede tuz ve un ile iyice karıştırın.
• Yarmayı yıkayıp ayrı bir tencerede 10 dakika haşlayıp süzün ve ayrana ekleyin.
• Ayranın kesilmesini önlemek için kısık ateşte kaynayıncaya kadar tahta kaşıkla devamlı karıştırarak pişirin.
• Yarmalar iyice yumuşayınca ocaktan alın.
• Ayrı bir tavada tereyağını eritip ezilmiş sarımsak ve salçayı ilave edin.
• Hafif kavurun.
• Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya ilave edip 5 dakika kaynatın.
• Nane ve pulbiberle tatlandırıp servis yapın.
• Yoğurtlu yarma çorbası artık hazır.