Terbiyeli Patates Corbasi Malzemeleri

• 7 orta boy patates
• 2baş sogan
• 6-7 dal maydanoz
• 9bardak su
• 2kaşık tereyağı
• 2yumurta sarısı
• 3 diş sarımsak
• 2 kaşık elma sirkesi
• 2 kaşık un
• pul biber
• tuz,karabiber

Terbiyeli Patates Corbasi Nasıl Yapılır?

• patatesleri soyup varsa robotunuzda iyice kıyın
• patatesleri tencereye alın suyunuzu ilave edin ve orta hararette pişmeye bırakın
• maydanoz ve soğanları ince ince kıyın ve tavada yağı eritip bunları yacada kavurun
• pimekte olan patateslere ilave edin.
• tuz ve karabiber ekleyin
• patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin
• piştikten sonra blendirdan geçirin
• terbiyesi için:
• bir kasede sarımsakları ezin içine yumurta sarısı,un,sirkeyi karıştırın
• sonra çorbadan bir kepçe alıp bu karışıma azar azar ekleyerek çırpın
• sonra bu karışımı tenceredeki çorbaya karıştırarak ekleyin
• birtaşım daha kaynatıp ocaktan alın
• pulbiber ve maydanoz serperek servis yapın