Aş Çorbası Malzemeleri

• 2 çorba kaşığı sıvıyağ,
• 2 adet soğan,
• 1 çorba kaşığı domates salçası,
• 150 gram kıyma,
• 5 su bardağı su,
• 1 su bardağı kırmızı mercimek,
• Damak tadınıza göre tuz,
• karabiber,
• kuru nane

Aş Çorbası Nasıl Yapılır?

• Mercimeği tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
• Yumuşayana ve suyunu çekene kadar haşlayın.
• Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
• Sıvıyağı çorba tenceresine alıp kızdırın.
• Üzerine soğanları ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
• Salçayı ve kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.
• Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
• Çorba bir taşım kaynadıktan sonra haşlanmış mercimeği ekleyin.
• Arada bir karıştırarak orta dereceli ateşte 10 dakika pişirin.
• Ocaktan indirmeden önce baharatlarını ve tuzunu ekleyin
• Sıcakken kâselere pay edip servis yapın.
• Afiyet olsun