Tarhana Çorbası Malzemeleri

• 1 çay bardağı hazır Tarhana
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 adet büyükçe Domates
• 4 su bardağı Et Suyu yada Su
• Kışın domateslerin renkleri solgun olursa salça kullanabilirsiniz.

Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

• Bir kapta bir bardak su ile tarhana eritilir.
• Çorba pişirilecek tencereye yağı konur.
• Tenceredeki yağ üzerine domates doğranır ve ateşte domates iyice öldürülür.
• Üzerine tuz, 4 bardak et suyu veya yalnız su dökülür.
• Kaynatılır.
• Evvelce eritilen sulu tarhana kaynamakta olan tencerenin içersine yavaş yavaş, karıştıra karıştıra dökülür.
• Top top olmamasına dikkat edilir.
• 5 dakika kadar kaynatılır.
• Afiyet olsun……