Kış Çorbası Malzemeleri

• 200 gr ıspanak
• 2 havuç 1 patates
• 1 kereviz
• 200 gr brokoli
• Yarım demet maydanoz
• 1 kahve fincanı ince bulgur
• 1 su bardağı süt kreması
• 8 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nane
• 15 gr tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• Tuz

Kış Çorbası Nasıl Yapılır?

• Ispanak, havuç, patates, kereviz, brokoli ve maydanozu temizleyip ince doğrayın.
• Sebzeleri 8 bardak kaynar suda haşlayın.
• Sebzeleri süzüp suyunu ayırın.
• Sebzeleri blenderden geçirip püre haline getirin.
• Sebze suyunu bir tencereye alın.
• Bulguru ilave edip 10 dakika pişirin.
• Sebze püresini ekleyin.
• 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
• Kremayı ilave edin ve tencereyi ocaktan alın.
• Küçük bir tavada tereyağını kızdırın.
• Nane, kırmızı tozbiber ve tuz ekleyip karışımı çorbanın üzerine gezdirerek dökün.
• Servis kâselerine paylaştırıp sıcak olarak servis yapın