Tırşik Çorbası Malzemeleri

• 1 kg Tırşik yaprağı
• 1 kase yoğurt
• 1 kg nohut ile dövme
• 1 çorba kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı un
• Yeterince su Kaynakwh webhatti.com:

Tırşik Çorbası Nasıl Yapılır?

• Tırşik yaprağı ince ince doğranır.
• Doğranan tırşik yaprağı iyice yıkanır.
• Bir kase yoğurt çırpılır, nohut ve dövme ile yıkanır.
• Su ısıtıldığında bunlar kazanın içine konur, tuz ilave edilir.
• İyice karıştırılır üzerine un eklenir.
• Bu yaptığımız yemek pişirilmeden önce bir gün bekletilir.
• Sonra yemek ocağa konularak iyice kaynatılır.
• Bunu piştiğini anlayınca yemek ocaktan indirilir ve tabaklara servis yapılır.