Moğol Işi Tavuk Malzemeleri

• Cin biber turşusu
• 500 gr tavuk but
• 1/2 çay kaşığı zencefil
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 çay kaşığı acı biber sosu
• 1 limon
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un

Moğol Işi Tavuk Nasıl Yapılır?

• Biber turşusunu ezip zencefil ile karıştırın.
• Yumurtanın sarısını çırpın.
• İçine tuz, karabiber ve acı biber sosu ekleyin.
• Ezilen turşu karışımını da ilave edin.
• Daha sonra içine un ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
• Son olarak nişastayı ilave edin ve çırpın.
• Tavuk butları kuşbaşıdan biraz büyük şekilde doğrayın.
• Tavukları bu karışıma batırarak kızgın yağda kızartın.