Ev Yapımı Granola Bar Malzemeleri

• 2 su bardağı yulaf kepeği
• 1 su bardağı kuru meyveli müsli
• 1/2 su bardağı keten tohumu
• 1/2 su bardağı susam
• 1 çay bardağı kavrulmuş badem
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı fındık
• 1 çay bardağı kurutulmuş yaban mersini
• 1/2 çay bardağı kabak çekirdeği içi
• 1/2 çay bardağı çiğ kaju
• 1/2 çay bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
• 10 adet kuru incir
• 10 adet kuru kayısı
• 10 adet hurma
• 1 su bardağı üzüm pekmezi
• 1/2 çay bardağı bal
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Ev Yapımı Granola Bar Nasıl Yapılır?

• Çekirdeklerini çıkardığınız hurma, kuru kayısı, incir ve kurutulmuş yaban mersinini özleşip birbirine yapışması için; küçük parçalar halinde doğramak yerine mutfak robotundan geçirin.
• Çiğ kaju, fındık, ceviz ve badem içi ile kabak çekirdeği içinin yarısını mutfak robotuna aktarın ve küçük parçalar haline gelene kadar çalıştırın.
• Üzüm pekmezi, bal, tarçın ve esmer şekeri küçük bir kapta, kısık ateşte kaynatın.
• Mutfak robotundan geçirdiğiniz karışımı; yulaf kepeği, kuru meyveli müsli, keten tohumu, susam, kuru üzüm, kalan kabak çekirdeği içi ve rendelenmiş Hindistan cevizi ile harmanlayın.
• Kısık ateşte kaynattığınız pekmezli karışımı da harca ekleyip, tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
• Isıya dayanıklı fırın kabına yağlı kağıt serin. Hazırladığınız granola bar karışımını kaba aktarın. Üzerini sıkıca bastırarak düzeltin.
• Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra arzu ettiğiniz gibi dilimleyin.
• Barları, bu şekilde 5 dakika kadar pişirin.
• Soğuttuktan ve kıvam aldıktan sonra ikram edin.