Nefis Bir Gözleme Hem De Çok Şifali… Nasıl Yapılır?

• Malzemeler:
• 3 su b. un
• yarım p.yaşmaya
• tuz,su
• iç harcı için:
• 1 demet ısırgan
• 1 kase peynir
• üzeri için:
• sıvıyağ veya tereyağı
• HAZIRLANIŞI:
• Karıştırma kabına 3 su bardağı un ve yarım paket yaşmaya alınır.
• tuzu ayarlanır.alabildiği kadar su ile hamuru yoğurulur.
• diğer taraftan iç harcı için1 demet ısırgan doğranır, üzerine
• istenen peynir çeşitlerinden 1 kase rendelenir ve karıştırılır.
• elde edilen hamur 8 bezeye ayrılır. servis tabağı büyüklüğünde açılır.
• hazırlanan harçtan hamurların bir kenarına konularak hamur kapatılır.
• az yağlı tavada gözlemeler pişirilir.pişen gözlemelerin üzeri tereyağı
• ve sıvıyağ karışımı ile yağlanarak sıcak servis yapılır.şifalı ısırganın
• nefis bir gözlemeye dönüştüğünü göreceksiniz