Yapıştırma Içsiz Köfte Malzemeleri

• 100 gr yağsız kıyma
• 1,5 su bardağı köftelik buldur
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 soğan
• 1/2 patates (haşlanmış)
• tuz
• 1 su bardağı su (soğuk olmamalı)

Yapıştırma Içsiz Köfte Nasıl Yapılır?

• Bulguru bir kaba alıp tuz serpelim.
• Üzerine su ekleyerek 15 dakika dinlenmeye bırakalım, bulgur şişecektir.
• Kuru soğanı çok minik doğrayalım, dilerseniz robottan da geçirebilirsiniz.
• kıyma, un, pul biber, karabiber ve soğanı karıştıralım, haşlanmış patatesi de ezerek karışıma ekleyelim.
• bu karışımı şişmiş bulgurla karıştıralım.
• iyice yoğurduktan sonra yassı yuvarlak parçalar halinde koparıp yoğuralım.
• kızgın yağda pişirelim.
• afiyet olsun…