Fesleğenli Köfte Malzemeleri

• 1 Kg Dana Kıyma
• 1 Adet İri Soğan (rendelenmiş suyuyla beraber)
• 1 Adet Yumurta
• 2 Diş Sarımsak (ince doğranmış)
• 2 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1 Su Bardağı Galeta Unu
• 1 Demet Taze Fesleğen
• 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

Fesleğenli Köfte Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kapta zeytinyağı hariç bütün malzemeleri karıştırın ve 10 dakika boyunca iyice yoğurun.
• Bütün kıyma harcından 40’ar gramlık (1 çorba kaşığı) parçalar kopartıp her birine oval şekil vererek tepsiye dizin.
• Köfteleri 1 saat buzdolabında dinlendir
• Tavanızı ısıtın, biraz zeytinyağ koyun, tavanın etrafına yayın ve köftelerinizi pişirin.