Fajita Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil çarliston biber
• 1 adet kırmızı çarliston biber
• 1 diş sarımsak
• 500 gram dana kontranfile
• 1 kaşık limon suyu
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 kaşık zeytinyağı

Fajita Nasıl Yapılır?

• Etleri jülyen olarak uzunlamasına kesin.
• Bir kapta limon suyu, 1 kaşık zeytinyağı, sarımsak ve baharatları karıştırın.
• Etleri karışımın içine ekleyin ve yarım saat kadar dinlendirin.
• Soğanları uzunlamasına doğrayın.
• 1 kaşık zeytinyağında soğanları soteleyin.
• Biberleri de ekleyip soteleyin.
• Ayrı bir tavada sosu ile birlikte etleri 5 dakika soteleyin.
• Sotelenen soğan ve biberleri de etin bulunduğu tavaya ekleyin 1 dakika kadar karıştırın.
• Lavaşın içine sararak ya da güveç kabı veya tabakta servis edebilirsiniz.